12944

Грибы Еринги


126.00 грн

за 300 гр

Выберите желаемое количество

Грибы Еринги (белые степные грибы, королевские вешенки) по вкусу напоминают белый гриб. Грибы выращивают на опилках "живой" древесины лиственных пород деревьев. При выращивании не используются никакие стимуляторы роста и химические средств.

нет отзывов

На вкус грибы еринги очень нежные, чуть сладкие, приятной консистенции, с привкусом орехов кешью.
О полезных свойствах белого степного гриба (еринги) можно говорить долго. Он считается одновременно диетическим( всего 43кКал) и лечебным. Еринги богаты витамином D2 и комплексом витаминов В, которые стимулируют иммунитет и положительно влияют на нервную систему. Еринги способствуют очищению организма и выведению солей тяжелых металлов, улучшают пищеварение, состояние кожи, волос и ногтей. Повышают иммунитет. Улучшают пищеварение. Замедляют старение.
По мнению многих кулинаров, еринги – самый вкусный гриб, обладающий тонким, нежным ароматом, похожим на орех кешью. Удивительно, но в результате термической обработки шляпки и ножки гриба не теряют своих полезных качеств.

рецепт приготовления белого степного гриба (еринги)

В супах эти грибы дают замечательный прозрачный бульон , они неизменно хороши в свежем виде в разнообразных салатах, их подают в качестве основного блюда и гарнира . Белый степной гриб можно сушить, жарить, тушить и готовить на гриле. Он придает любому блюду изысканный аромат, насыщенный и благородный вкус.

Этот гриб является завсегдатаем очень многих традиционных рецептов корейской, японской, китайской и вьетнамской кухни. Он считается деликатесом, еринги любим и уважаем за свои великолепные вкусовые качества, и постепенно покоряет сердца европейских гурманов.
Хранить еринги можно в бумажном пакете в холодильнике несколько недель.
Грибы отлично сочетаются с томатами, луком-пореем, зеленым листовым салатом.
Попробуйте в любом блюде заменить белые грибы на еринги и вы с удивлением обнаружите, что вкусовые качества блюда полностью сохранятся.
Вариант приготовления: Жареные еринги с медом и соевым соусом
(2 порции)
4 больших гриба еринги
Для маринада:
2 ст. ложки соевого соуса
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка меда
1 ст. ложка сока лимона
Для подачи:
семена кунжута
зеленый лук
Нарезать грибы тонкими пластинами. Смешать ингредиенты для маринада, залить грибы и оставить мариноваться на 20 минут. Грибы обжарить на растительном масле на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Влить маринад, уменьшить огонь и готовить еще 1–2 минуты. Выложить грибы на тарелку, посыпать семенами кунжута и мелко нарезанным зеленым луком.

Поставщик Фунготерра

"Фунготерра - любовь в каждом грибочке!"

Отзывы про Грибы Еринги