10687

Какао порошок светлый


125.00 грн

за 200 гр

Выберите желаемое количество

Натуральный какао порошок, производство "Gerkens", Нидерланды. Для добавления в напитки и различные десерты.

нет отзывов

Натуральный какао порошок - это полностью натуральный продукт, который содержит огромное количество полезных веществ и обладает великолепными свойствами и пользой для организма человека. Очень насыщенный шоколадный аромат, не купированный алкализацией. Отличается от какао темного более мягким вкусом, слегка "водянистым". В рецептурах рекомендуется увеличить дозировки натурального какао порошка на 20%-30% к алкализированному. Содержание какао масла 11,5%. Цвет порошка светло коричневый. Данный порошок может использоваться, как диетический питьевой, так как обладает не высокой жирностью. Утром бодрит, вызывает чувство счастья и при этом не вредит так, как кофе. Какао порошок светлый, наряду с темным, прекрасно проявляет себя в выпечке. Выбор светлого или темного (алкализированного) порошка определяется сутью конечного продукта и вытекает из трех основных свойств светлого и темного порошка. Светлый порошок обладает бежевым, песочным цветом и кисловатым вкусом (у натурального светлого порошка ph=5,5)и более выраженным запахом, а темный порошок алкализируют, чтобы убрать кислоту из вкуса и сделать более растворимым, однако в процессе обработке немного снижается аромат.
Приготовление какао на воде(~300мл):
1 ст. ложка какао порошка, сахар по вкусу(оптимально 1:1 с какао). В эту смесь добавить чуть-чуть холодной воды, взбить ложкой и залить кипятком.
Корица или ваниль украсит аромат напитка.
Приготовление какао на молоке(~300мл):
1 ст. ложка какао порошка, сахар по вкусу(оптимально 1:1 с какао). Молоко довести до кипения. В кружку высыпать какао и сахар, добавить около 50-60мл (приблизительно пятую часть) только что вскипяченного молока. Полученную смесь растирать до исчезновения комков и вылить в основную емкость с молоком, после чего перемешивать несколько минут на небольшом огне. Теперь напиток готов.Содержание какао масла - 11,5%, pH (кислотность) - 5,5.Поставщик - Cacao Bob. Обратив внимание на проблему экологии и ее влияние на современного человека, было принято решение дарить людям пользу природы через продукты, которые помогут поддержать и восстановить силы организма, а также вернуть хорошее настроение.

Поставщик Cacao Bob

Cacao bob - это какао масло, какао порошок, натуральный ванильный сахар и экстракт ванили, а также полезные заменители желатина растительного происхождения - пектин и агар-агар. Вся продукция марки натуральная и качественная - выбирая её, будьте уверены, что все продукты подобраны с заботой о вас.

Отзывы про Какао порошок светлый