11546

Мука овсяная органическая


133.00 грн

за 500 гр

Выберите желаемое количество

Овсяная органическая мука – диетический продукт, благотворно влияющий на состояние желудочно-кишечного тракта и на весь организм в целом.

нет отзывов

organic
Овсяная мука – это продукт высокой биологической ценности. Дело в том, что овес является источником клетчатки и сложных углеводов, гарантирующих постепенное производство энергии на протяжении всего дня. Блюда из такой муки полезны тем, что они диетические и усваиваются лучше, нежели с пшеничной муки. Овсяная мука способна придать особый насыщенный вкус домашней выпечке, и попросту станет полезным дополнением в повседневном рационе.

Отдельного внимания заслуживает клетчатка в составе овсяной муки, очищающая организм от токсинов. Спортсмены ценят овсянку за содержание в ней белка, по своему составу наиболее приближенному к мышечному белку. Также в продукте содержатся вещества, снижающие холестерин в крови и набор полезных микроэлементов, в том числе кремний, играющий важную роль в процессе обмена веществ. Кроме того легкоусваиваемые углеводороды способствуют выработке в организме серотонина, так называемого «гормона счастья». Овсяная мука способствует снижению уровеня сахара в крови, что очень важно для больных сахарным диабетом и людей с лишним весом. Отмечается благотворительное воздействие данного продукта на состояние кожи, ногтей, волос. Мука способствует улучшению памяти и рекомендована людям с язвенными заболеваниями желудка.

Опытным кулинарам известно, что из овсяной муки можно приготовить не только вкуснейшую выпечку, но и другие интересные блюда. Её применяют в изготовлении кляра для жарки рыбы и мяса, добавляют во время приготовления супов и рагу, делают из неё кашу и кисель. Если говорить о выпечке, то из овсяной муки получаются аппетитные кексы, овсяное печенье, блинчики, оладьи, сырники и творожники. Важно помнить, что овсяная мука через 3-5 минут начинает разбухать, и тесто густеет прямо на глазах. Поэтому добавлять её нужно понемногу, чтобы тесто было не очень крутым.

При выпекании хлеба следует учитывать, что несмотря на всю неоспоримую пользу овсяной муки, ею нельзя полностью заменить пшеничную. Причиной является то, что в овсяной муке нет клейковины. И если не добавлять пшеничную муку, хлеб получиться низкого объема, плохо разрыхленный, непористый. Поэтому идеальным соотношением является следующее: на 400 г пшеничной муки - 100 г овсяной. И следует обратить внимание на количество воды для теста - ее потребуется больше, чем для теста только из пшеничной муки. В этом случае хлеб получиться пышный, мягкий, ароматный, с хрустящей корочкой.

Хранить при температуре +13 ±2 C.

Поставщик Органик Лайф

Крупнейшее в Украине предприятие, которое работает исключительно по технологиям органического земледелия. Более трех десятилетий назад здесь полностью отказались от применения гербицидов, пестицидов, минеральных удобрений, что позволяет получать высококачественную экологически чистую продукцию.

Отзывы про Мука овсяная органическая