Купить Стейк филе Медальон (Steak Filet) говяжий
14925

Стейк филе Медальон (Steak Filet) говяжий


158.00 грн

за 250 гр.

Выберите желаемое количество

Стейк-филе (бифштекс) - нежное, сочное, удивительно вкусное мясо. Берется из головной части вырезки. Универсальное мясо! НЕ ДОСТУПНО К ЗАКАЗАМ НА ПОНЕДЕЛЬНИК!!!

1 отзыв

Особенностью стейка-филе (или же бифштекса) является его изумительная универсальность вкусовых свойств и качеств, а также универсальность в способах приготовления данного вида мяса. Не участвуя в особенных нагрузках, мышцы говяжьей вырезки обладают всеми прекрасными свойствами нежного, сочного и удивительно вкусного мяса. Стейк филе берется именно из вырезки (другое название – тендерлоин) – из головной ее части.Удивительные особенности бифштекса – в его универсальности. В приготовлении на гриле бифштекс очень схож с сирлоином, правда в бифштексе мясо немного нежнее. В приготовлении мяса частями (например, медальоны) стейк-филе очень похож по свойствам с филе-миньоном. Из бифштексе также можно приготовить бифстроганов, рубленое мясо, котлеты и бургеры. Мясо бифштекс очень деликатное, внутренние жировые прослойки дают свой специфический вкус и аромат, придают размеренную сочность (особенно, когда готовится жареное на гриле мясо).Стоит также добавить на очень низкую цену на стейк-филе. Такие виды мяса как сирлоин, филе-миньон и др. стоят на порядок дороже, но не обладают такой универсальностью как бифштекс.
Срок хранения 10 дней при t 0+2 С.
Легендарные стейки «Mr.Steak» приготовленные по классической Американской технологии сухой выдержки Dry-Aged Beef. Процесс созревания происходит в соляной камере с уникальным микроклиматом при температуре +2 по Цельсию и относительной влажности 85%. Гималайская соль предотвращает процессы гниения, и придает мясу пикантный вкус. Благодаря компьютерному управлению микроклиматом в камере стейки созревают в течении 21-28 дней. Стейки изготавливаются из бычков мясных пород таких как Абердин-ангусская, Аквитанская светлая, Герефордская, Лимузинская и Русская комолая мясная порода. В процессе производства используются фермерские бычки как Украинского, так и импортного откорма (Польша, Германия, Бельгия). Для поддержания стабильного высокого качества продукта, специалисты компании тщательно отбирают продукт для Вашего стола.

Поставщик T-Bone

“T –Bone” – уникальный украинский производитель идеальных стейков. Весь ассортимент – это стейки из мраморной говядины от бычков зернового докорма. Все бычки для ваших идеальных стейков закупаются на территории Украины. Это, в основном, Черкасская, Ивано-Франковская и Тернопольские области.

Отзывы про Стейк филе Медальон (Steak Filet) говяжий


Наталья 23.05.2017

Отлично!