Купить Стейк говяжий «Shoulder»
14147

Стейк говяжий «Shoulder»


235.00 грн

за 500 гр

К сожалению товар невозможно заказать с доставкой в выбранную дату.
Попробуйте изменить дату доставки в корзине или посмотрите, что сейчас доступно в категории Стейки
Предлагаем замену

Стейк говяжий Shoulder Откуда: лопатка Особенность: говяжий стейк из лопатки Shoulder имеет характерную жилку посередине. Ее можно вырезать или размягчить маринадом, но лучше купить стейк, выдержанный влажным способом.

нет отзывов

НЕ ДОСТУПНО К ЗАКАЗАМ НА ПОНЕДЕЛЬНИК!!!
Характеристика: сочный стейк из лопаточного филе с выраженным мясным послевкусием. В меру жесткий стейк с тонкой прожилкой посередине. Постный, но, при правильном приготовлении, получается сочным. Один из лучших альтернативных стейков. Его любят за доступность и простоту приготовления.
Говяжий стейк Shoulder жарят на сковороде после предварительного маринования, а также тушат и запекают в соусе или с овощами. Для размягчения жилки посередине применяется техника slow cooking. Подробнее о ней мы писали здесь. Но помните: чтобы стейк из лопатки имел приятный цвет и получился максимально сочным, перед тушением его нужно обжарить до плотной корочки.
Используя стейк говяжий Shoulder для жарки на гриле или сковороде, замаринуйте мясо не менее чем на 6 часов в маринаде, содержащем кислоты вроде вина, винного уксуса или цитрусового сока. Вот несколько рецептов маринадов, которые могут вам понравиться. Жарят стейк быстро до прожарки medium. Готовое мясо режут поперек мышечных волокон. Здесь вы найдете несколько рецептов для стейка Shoulder.

Поставщик T-Bone

“T –Bone” – уникальный украинский производитель идеальных стейков. Весь ассортимент – это стейки из мраморной говядины от бычков зернового докорма. Все бычки для ваших идеальных стейков закупаются на территории Украины. Это, в основном, Черкасская, Ивано-Франковская и Тернопольские области.

Отзывы про Стейк говяжий «Shoulder»