10401

Стейк палтуса охлаждённый


380.00 грн

за 500 гр

Выберите желаемое количество

Плотное мясо, без костей, с нежным и сладковатым вкусом.

нет отзывов

Палтус - морская донная рыба из камбалообразных. Достаточно часто палтуса называют морским языком.Мясо палтуса одновременно плотное и нежное, почти не содержит костей.
Оно белое и имеет сладкий вкус, непохожий на мясо других рыб. Благодаря
своим уникальным свойствам мясо морского языка относится к деликатесным
продуктам.Мясо палтуса состоит из жил, плотно прилегающих друг к другу. Поэтому
готовить рыбу можно без кожи. Кости хорошо заметны и легко удаляются. Палтуса варят, жарят (во фритюре, в кляре, в панировке, на решетке), тушат (с овощами, грибами, сливками), запекают, солят, маринуют, коптят холодным и горячим способом. Особенно
сочной получится рыба, если запечь ее в фольге или потушить с овощами.
Неповторимый вкус обретет морской язык, маринованный в соке грейпфрута. Из морского языка готовят горячие и холодные закуски, его мясо используют в качестве начинки для пирогов. Прекрасно
сочетается палтус со свежими и тушеными овощами, грибами, креветками,
омарами, гребешками, отварным рисом, луком, лимоном, авокадо, листовой
зеленью, соусами.Интересно, что жители Голландии тушеного палтуса поливают сливочным маслом и
посыпают петрушкой. Жители Скандинавии варят рыбу на пару, добавив к ней
лимон, имбирь и сосновые иголки. Мексиканцы готовят палтус с текилой,
манго и соком лайма, а японцы предпочитают есть рыбу сырой в сашими и
суши. В Дании подают палтус с соусом из хрена, а в Великобритании – с
соусом из голубого сыра и креветок.

Поставщик Fish Boys

Отзывы про Стейк палтуса охлаждённый