14929

Стейк Рибай из мраморной говядины без кости


175.00 грн

за 300 гр.

Выберите желаемое количество

Мясо из самой длинной мышцы хребта быка, из-за жировых отложений мраморной структуры. Исключительного "говяжьего" вкуса. Стейк выдержки свыше 10 дня.

нет отзывов

СТЕЙК НЕ МЫТЬ, НЕ МАРИНОВАТЬ И НЕ СОЛИТЬ!!! ВЫЛОЖИТЬ НА ГРИЛЬ И ЖАРИТЬ ДО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПО 15 МИНУТ С КАЖДОЙ СТОРОНЫ. ПО ГОТОВНОСТИ ПОЛОЖИТЬ КУСОЧЕК СЛИВОЧНОГО МАСЛО И НАКРЫТЬ ИЛИ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ ПОСТАВИТЬ В ДУХОВКУ НА 10-15 МИНУТ.

Рибай-стейк это часть быка, которая вырезается из самой длинной мышцы хребта.Название рибай-стейка является калькой с одноименных английских слов «ребро» и «глаз». Реберная часть мышцы предполагает наличие в ней жировых отложений, что придает мясу свою специфику.Особенностью стейка является исключительный «говяжий вкус». Благодаря специальной откормке быков, хребтовая мясная часть получается по-настоящему мраморной. Не удивительно, что такое мясо является самым лучшим для приготовления стейков. Реберная кость, которая вырезается вместе с мясом, также дает мясу специфический вкус и положительные свойства для процесса приготовления.Специальные соки, выделяемые при жарке из кости, придают мясу специфический приятный запах и предельную сочность. Костный мозг добавляет стейку пикантный неповторимый вкус. Для правильной и равномерной прожарки мяса, кость способствует этому в лучшей степени.Таким образом, рибай-стейк является лучшим видом мяса для гриля, исключительность его специфического строения, вкусовой специфики ставит мясо на первое место в готовке стейков классического образца.
Срок хранения 10 дней при t 0+2 С.

Поставщик ГрандДеликатесКлуб

Настоящая эко-продукция! Мясо, из которого делается экологически чистая продукция от Гранд Деликатес Клуб, выращивается экологическим способом, в естественных природных условиях. Животные, мясо которых используется для приготовления продукции, питаются только природными кормами.

Отзывы про Стейк Рибай из мраморной говядины без кости