14930

Стейк Стриплоин говяжий


154.00 грн

за 350 гр.

Выберите желаемое количество

Стейк из крупноволокнистого мяса головной поясничной части быка. Предназначено для любителей корочки от гриля.

нет отзывов

Пожалуй, стейк стриплоин является самым востребованным видом говядины в странах Европы, Америки и у отечественного потребителя. Мясо стриплоин находится в задней части спины перед огузком и вырезается из головной поясничной части. Популярность мясо приобрело благодаря своим универсальным свойствам.Спинные мышцы быка являются наиболее подвижными при ходьбе. Поэтому стриплоин обладает некоторой жесткостью, по сравнению, например, с торнедосом или филе-миньоном. Достаточно крупноволокнистое мясо, оно предназначено, прежде всего, для того чтобы готовить его на гриле. Вот здесь любители зажаренного на решетке мяса будут удовлетворены в полной мере.Возвращаясь к универсальным чертам стриплоин, стоит отметить, что, несмотря на некоторую мясную жесткость, мясо обладает достаточной сочностью и ароматом. С одного бока стриплоин опоясан жировой прослойкой, которая дает свой сок и пикантный вкус. Стриплоин достаточно популярен и по следующей причине. Мясо находится в дольно демократичной ценовой категории, его цена значительно ниже, чем других отрубов.
Срок хранения 10 дней при t 0+2 С.
Легендарные стейки «Mr.Steak» приготовленные по классической Американской технологии сухой выдержки Dry-Aged Beef. Процесс созревания происходит в соляной камере с уникальным микроклиматом при температуре +2 по Цельсию и относительной влажности 85%. Гималайская соль предотвращает процессы гниения, и придает мясу пикантный вкус. Благодаря компьютерному управлению микроклиматом в камере стейки созревают в течении 21-28 дней.

Поставщик ГрандДеликатесКлуб

Настоящая эко-продукция! Мясо, из которого делается экологически чистая продукция от Гранд Деликатес Клуб, выращивается экологическим способом, в естественных природных условиях. Животные, мясо которых используется для приготовления продукции, питаются только природными кормами.

Отзывы про Стейк Стриплоин говяжий