13935

Цветы кабачка вместе в овощем


280.00 грн

за 7 шт

Выберите желаемое количество

Очень вкусное необычное блюдо, лучше всего готовить в кляре или темпури. Цветы кабачка можно нафаршировать или добавлять в супы, а вот плоды кабачка подойдут для рагу или оладий. ДОСТУПНО К ДОСТАВКЕ НА ВТОРНИК И ПЯТНИЦУ!!! В ДРУГИЕ ДНИ НЕ ДОСТУПНО!

нет отзывов

Настоящий деликатес - цветы кабачка вместе плодами, домашние, прямо с грядки. Цветки этого растения идеальны для фарширования, имеют слабый аромат. Удалите тычинки перед использованием. Сам кабачок небольшой, максимум с безымянный палец, а вот цветочек может достигать и 12 см. Можно готовить плод кабачка и цветок вместе - в кляре или темпури (очень холодный кляр с крахмалом вместо муки), или же отдельно: цветы можно фаршировать мясом или сыром и жарить, а сами кабачки отлично подойдут для приготовления рагу, оладий или блюд на гриле. Кабачки с цветком - свидетельство наивысшей свежести овоща. Такие кабачки нуждаются в минимальной обработке и очень вкусные в сыром виде.

Цветы с кабачком - считаются женскими особями растения, цветы без кабачка - мужскими (пустоцветы). Кабачки - универсальный продукт, так как почти не имеет собственного выраженного вкуса. Однако кабачок преображается в сочетании с другими овощами, оливковым маслом и приправами. Овощ можно отваривать, бланшировать, жарить, тушить или запекать - в любом случае, задуманное вами блюдо получиться вкусным. Кабачок любим во многих странах мира, в частности во Франции это один из ингредиентов известного блюда рататуй. Итальянцы любят делать из него рагу, а в Турции из кабачка делают оладьи на оливковом масле, которые подают с йогуртом. Из кабачка получается неплохое варенье, икра или суфле. Чтобы сохранить максимум полезных свойств и нежный вкус - молодые кабачки лучше готовить целиком(варить на пару, запекать, обжаривать).

Цветы кабачков - очень вкусный и необычный продукт, давно полюбившийся во всем мире. Например, в мексиканской кухне они ценятся куда больше, чем сами плоды. Обычно, цветы кабачка жарят во фритюре, запекают в пиццах и открытых пирогах, добавляют в супы или украшают салаты. В Греции и вовсе существует особый рецепт приготовления: цветы сначала фаршируют сыром или мясом с ароматическими травами, после - запекают в томатном соусе или жарят во фритюре.

Кабачок считается диетическим продуктом, так как на 95% состоит из воды. Именно поэтому овощ рекомендован при борьбе с лишним весом, для активизации работы желудка и кишечника. Очень полезны блюда из кабачков при повышенном давлении, возбудимости и стрессах, заболеваниях печени и почек. Для максимальной пользы кабачки рекомендуется готовить с кожурой и семечками без масла и соли.

Ценность кабачков и их цветов - в высоком содержании клетчатки, витаминов С и В, кальция, калия, марганца, фосфора. Перед приготовлением цветов кабачка - их можно ненадолго поставить в вазочку - пускай порадует глаз и поднимет настроение.

Следует хранить цветки кабачков не более 3 дней в холодильники, при температуре 2 – 4°С.

Поставщик Съедобная грядка

Отзывы про Цветы кабачка вместе в овощем