11367

Цветы кабачков


252.00 грн

за 7 шт

Выберите желаемое количество

Настоящий деликатес, с концентрированным кабачковым вкусом. Можно готовить в кляре, фаршировать, добавлять в супы или салаты, использовать для декора. Для настоящих гурманов и любителей всего необычного.

нет отзывов

50 / 50
Цветы кабачков – это настоящий деликатес. Вкус у правильно приготовленного цветка кабачка такой же, как и у плода кабачка, только более концентрированный. Создается впечатление, что вкус нескольких плодов поместили в небольшой цветочек. Очень вкусно такие цветочки готовить в кляре или фаршировать мясом.

Полезные свойства у цветочков такие же, как и у плодов кабачка. Этот овощ очень легкий, низкокалорийный (всего 27 килокалорий на 100 граммов), диетический. Овощ идеально подходит тем, кто следит за фигурой. Кроме того, он помогает организму в пищеварении, выведении шлаков. В цветочках много клетчатки, витаминов и микроэлементов. В лечебных целях можно использовать эти цветы в качестве отвара при различных кожных заболеваний и раздражения на коже. Аллергические реакции можно снизить, также употребив такой отвар. Для его приготовления следует взять 10-12 цветков растения, залить их 0,5л кипятка и выдержать 2-3 часа. Цветки кабачков являются также отличным мочегонным средством при явных и скрытых отеках.

Вкус цветка лучше всего раскрывается, если приготовить его в кляре, который в Азии называется темпура. Это легкое и воздушное тесто, обжаренное в масле, сохраняет весь сок и аромат цветочка внутри кокона. Будет еще вкуснее, если в серединку цветочка вы положите мясную или сырную начинку, добавите тертого чеснока или зелени. Их можно даже запекать в пиццах и открытых пирогах, добавлять в супы или украшать салаты. В мексиканской кухне цветы кабачков ценятся даже выше, чем плоды. В Греции их начиняют сыром и рисом с ароматическими травами, иногда с мясом, и запекают в томатном соусе. А перед приготовлением букетик можно ненадолго поставить в вазочку - пусть радует глаз и поднимает настроение.

Следует хранить цветки кабачков не более 3 дней в холодильники, при температуре 2 – 4°С.

Интересный факт: в Европу кабачки попали в XVI веке, но долгое время выращивались исключительно как декоративные растения из-за больших и ярких цветов.

Поставщик Съедобная грядка

Отзывы про Цветы кабачков