Ассорти постных паштетов

30 минут
4 порции
ПОСТНОЕ!!! Эти паштеты можно приготовить и в обычный день, но во время Поста они не только оргинальная закуска, но и необходимый истоник различных белков и аминокислот. Можно подать со свежими овощами - тогда блюдо вообще зазвучит по-новому.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 400 г отварной красной фасоли

  • 3-4 ст. л. готового соуса Сладкий чили

  • 400 г авокадо

  • 8 ст. л. оливкового масла экстра вирджин

  • 1 ч. л. сока лимона

  • 400 г отварной чечевицы

  • 2-3 ст. л. соевого соуса

  • щепотка куркумы

  • 400 г баклажанов

  • 2-3 щепотки кунжута

  • щепотка паприки

  • соль



ИНСТРУКЦИИ:


Паштет из ФАСОЛИ:

Красную отварную фасоль измельчите в блендере, добавьте соус «Сладкий чили», посолите по вкусу.


Паштет из АВОКАДО:

Мякоть спелого мягкого авокадо измельчите в блендере, добавьте пару капель масла и лимонный сок, посолите и перемешайте.


Паштет из ЧЕЧЕВИЦЫ:

Отварную чечевицу измельчите в блендере, добавьте соевый соус, куркуму, посолите и перемешайте.


Паштет из БАКЛАЖАНА:

Мякоть баклажана нарежьте на кусочки, запеките в духовке до мягкости. Мелко нарубите мякоть ножом, добавьте масло, посолите по вкусу, смешайте с кунжутом.


Готовые паштеты подавать с подсушенным на сухой сковороде любимым хлебом или хрустящими хлебцами.