Брауни

30 минут
16 порций
Это брауни с сухой потрескавшейся корочкой, удивительно влажной текстурой и глубоким вкусом шоколада. Отлично сочетается с шариком ванильного мороженого :)
Купить Какао порошок темный
Какао порошок темный

Производство "Gerkens" Нидерланды. Бескомпромиссное качество! Рекомендуется для кондитерских шедевров и напитков.

200 гр 125.00 грн

Купить Какао порошок темный PREMIUM
Какао порошок темный PREMIUM

Какао - порошок премиального качества, пр-во "Gerkens", Нидерланды. Лучший продукт среди подобных.

200 гр 113.00 грн

1 отзыв

Купить Соль морская (шефф)
Соль морская (шефф)

Морскую соль добывают естественным путем и по сравнению с обычной, в ней присутствует значительно большее количество минералов, в том числе очень важный для нашего региона Йод.

25 гр 8.00 грн

ИНГРЕДИЕНТЫ:


  • 150 г черного горького шоколада
  • 1/2 чашки (113 г) размягченного сливочного масла кусочками
  • 2 столовые ложки (15 г) какао-порошка
  • 1 чашка (200 г) белого сахара
  • 1 ч.л. экстракта ванили
  • 3 больших яйца
  • 3/4 чашки (95 г) муки
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 3/4 чашки (125 г) шоколадных капель (по желанию)


ИНСТРУКЦИИ:

Разогрейте духовку до 180 градусов С.

Застелите дно квадратной формы (20 см) пергаментом и смажьте маслом.

Растопить шоколад и масло в большой миске из нержавеющей стали на водяной бане.

Снимите с огня и добавьте какао-порошок и сахар.

В отдельной посуде взбейте яйца с в ванильным экстрактом и по чуть-чуть влейте к шоколаду, взбивая после каждого добавления.

В последнюю очередь всыпьте муку, соль и шоколадные капли (при желании).

Налейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в течение 25-30 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, выйдет сухой. Важно не пересушить! Выньте из духовки и дайте остыть на решетке.

Разрежьте на 16 порций.

Подавайте охлажденным, с шариком любимого мороженого - приятного :)