Крем из лосося

15 минут
4 порции
Идеальной парой к сырному соусу с кусочками лосося будет сырное печенье из предыдущего рецепта. Они просто созданы друг для друга.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • мягкий сливочный сыр — 200 г;

  • подкопчёное филе лосося — 100 г;

  • лимонный сок — 1 ч.л.;

  • неострая горчица (дижонская) — ½ ч.л.;

  • зелёный лук — 2—3 пера;

  • соль,

  • чёрный перец свежего помола.


Инструкции:

  • Выложить в чашу блендера сливочный сыр, горчицу, лимонный сок, молотый чёрный перец и взбить до однородности.

  • Филе лосося нарезать кубиками, зелёный лук — тонкими колечками.

  • Вмешать в сырный крем кубики рыбы и зелёный лук, поставить в холодильник.


Подавать с сырным печеньем, крекерами или подсушеными гренками из белого хлеба.


Приятного!