Печеный картофель с розмарином

30 минут
3 ... 4 порции
Прекрасный гарнир - картофель, запеченный дольками в духовке с розмарином. Может выступать самостоятельным блюдом даже без мяса или рыбы. Попробуйте, не пожалеете!
Купить Масло Оливковое первого отжима, extra virgin
Масло Оливковое первого отжима, extra virgin

Самая высококачественная категория, обладает исключительным вкусом свежих оливок.

1 литр 159.00 грн

1 отзыв

Купить Чеснок домашний
Чеснок домашний

Домашний чеснок придает пище насыщенный аромат, непередаваемый вкус, изысканную остроту и легкую пикантность. Это природный антибиотик и антиоксидант.

250 гр 40.00 грн

1 отзыв

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 1 кг (мы рекомендуем для запекания картофель сорта «Рокко»)
  • Чеснок 3..4 головки
  • Розмарин 1...2 веточки
  • Оливковое масло 100 мл (мы рекомендуем Масло Оливковое первого отжима, extra virgin )
  • Морская соль
  • Черный перец горошек


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1.     Нарезаем чеснок и розмарин (очень мелко)


2.     Нарезаем картофель дольками и обсушиваем их полотенцем


3.     Измельчаем перец (лучше всего использовать ступку) 


4.     В большой миске перемешиваем картофель, оливковое масло, чеснок, розмарин, соль, перец и даем им минутку «пожениться»


5.     Аккуратно, долька к дольке, выкладываем ломтики картофеля на противень 


6.     Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут


Но тут смотрите сами. Если  Вы любите картофель с очень румяной корочкой, можете подержать его в духовке подольше. Только не забывайте поглядывать на него время от времени, чтоб не сгорел. И заприте друзей и домашних! Вероятность того, что картофель доживет до подачи на стол  - минимальна :)



ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

  • При желании Вы можете добавить больше  чеснока, чтобы картофель получился еще пикантнее и ароматнее, или не добавлять чеснок совсем, если Вам не по душе его вкус. 
  • Дольки  картофеля должны быть одинаковой толщины, чтобы  потом равномерно запечься.
  • Чтобы  противень не загрязнился, застелите его листом пекарской бумаги.
  • Горошинки перца лучше  отдадут  свой аромат  блюду, если  Вы раздавите их  прямо перед добавлением к картофелю.

Приятного Вам аппетита