Салат с запеченным фенхелем и козьим сыром

40 минут
3 порции
Яркий, пряный зимний салат из запеченного фенхеля, хрустящих листьев салата айсберг в компании с пикантными нотками дуэта козьих сыров ... по рецепту Эдуарда Насырова из "коллекции" HAPPYFOOD - любовь в каждой ложке!!!!
Купить Фенхель отборный
Фенхель отборный

Фенхель овощной свежий, корень.

500 гр. 130.00 грн

1 отзыв

Купить Масло Оливковое первого отжима, extra virgin
Масло Оливковое первого отжима, extra virgin

Самая высококачественная категория, обладает исключительным вкусом свежих оливок.

1 литр 175.00 грн

2 отзыва

Купить Сливочное домашнее масло
Сливочное домашнее масло

Настоящее ароматное домашнее масло из сливок с коровьего молока, жирность выше 80%.

200 гр 80.00 грн

6 отзывов

Купить Соль морская (шефф)
Соль морская (шефф)

Морскую соль добывают естественным путем и по сравнению с обычной, в ней присутствует значительно большее количество минералов, в том числе очень важный для нашего региона Йод.

25 гр 8.00 грн

Купить Лук репчатый
Лук репчатый

Этот домашний лучок выращен в чистой местности на черноземах с использованием натуральной подпитки, без химии

800 гр. 29.00 грн

1 отзыв

  • 1 пучок салата айсберг
  • 1 фенхель
  • 2 луковицы
  • 100 г мягкого козьего сыра
  • 50 г твердого козьего сыра
  • багет
  • 4 - 5 ст/л оливкового масла
  • 1 ст/л сливочного масла
  • соль и перец по вкусу
  • щепотка прованских трав

Лук и фенхель тонко нашинковать.

Смешать половину масла с фенхелем и луком, добавить сливочное масло, присыпать травами и отправить в разогретую до 200 С духовку на 30-40 минут.


Мягкий сыр разломать на кусочки, твердый нарезать слайсером или натереть на терке.


Листья салата нарезать мелко.

В миске смешать салат, запеченные овощи, два вида сыра.

Заправить салат остатком масла, добавить кусочки подсушенного багета и подавать к столу!


Приятного аппетита!!!