Салат с запеченным фенхелем и козьим сыром

40 минут
3 порции
Яркий, пряный зимний салат из запеченного фенхеля, хрустящих листьев салата айсберг в компании с пикантными нотками дуэта козьих сыров ... по рецепту Эдуарда Насырова из "коллекции" HAPPYFOOD - любовь в каждой ложке!!!!
Купить Фенхель отборный
Фенхель отборный

Фенхель овощной свежий, корень.

350 гр. 94.00 грн

1 отзыв

Купить Масло Оливковое первого отжима, extra virgin
Масло Оливковое первого отжима, extra virgin

Самая высококачественная категория, обладает исключительным вкусом свежих оливок.

1 литр 165.00 грн

1 отзыв

Купить Сыр "Украинский"  "Виктор" из козьего молока
Сыр "Украинский" "Виктор" из козьего молока

Нежный неплотный сыр из свежайшего натурального козьего молока, созданный вручную на небольшой сыроварне.

250 гр. 242.00 грн

1 отзыв

Купить Сливочное домашнее масло
Сливочное домашнее масло

Настоящее ароматное домашнее масло из сливок с коровьего молока, жирность выше 80%.

200 гр 79.00 грн

6 отзывов

Купить Соль морская (шефф)
Соль морская (шефф)

Морскую соль добывают естественным путем и по сравнению с обычной, в ней присутствует значительно большее количество минералов, в том числе очень важный для нашего региона Йод.

25 гр 8.00 грн

Купить Лук репчатый
Лук репчатый

Этот домашний лучок выращен в чистой местности на черноземах с использованием натуральной подпитки, без химии

800 гр. 26.00 грн

1 отзыв

  • 1 пучок салата айсберг
  • 1 фенхель
  • 2 луковицы
  • 100 г мягкого козьего сыра
  • 50 г твердого козьего сыра
  • багет
  • 4 - 5 ст/л оливкового масла
  • 1 ст/л сливочного масла
  • соль и перец по вкусу
  • щепотка прованских трав

Лук и фенхель тонко нашинковать.

Смешать половину масла с фенхелем и луком, добавить сливочное масло, присыпать травами и отправить в разогретую до 200 С духовку на 30-40 минут.


Мягкий сыр разломать на кусочки, твердый нарезать слайсером или натереть на терке.


Листья салата нарезать мелко.

В миске смешать салат, запеченные овощи, два вида сыра.

Заправить салат остатком масла, добавить кусочки подсушенного багета и подавать к столу!


Приятного аппетита!!!