Сырное печенье к вину

45 минут + 15 минут подготовки
6 порций
Ароматное, хрустящее, слоистое печенье с сыром, слегка приправленное пряными травами, - печётся очень быстро, а съедается ещё быстрее. Попробуйте и сами убедитесь, остановиться невозможно.
Купить Сыр красный Чеддер
Сыр красный Чеддер

Настоящий твердый сыр чеддер, произведенный в Англии. Вес может немного отличатся от указанного на сайте.

200 гр 146.00 грн

2 отзыва

Купить Английский Чеддер выдержанный
Английский Чеддер выдержанный

Настоящий твердый сыр чеддер из Англии, длительной выдержки. Вес может немного отличатся от указанного на сайте.

200 гр 166.00 грн

2 отзыва

Купить Сливочное домашнее масло
Сливочное домашнее масло

Настоящее ароматное домашнее масло из сливок с коровьего молока, жирность выше 80%.

200 гр 79.00 грн

6 отзывов

Купить Соль морская (шефф)
Соль морская (шефф)

Морскую соль добывают естественным путем и по сравнению с обычной, в ней присутствует значительно большее количество минералов, в том числе очень важный для нашего региона Йод.

25 гр 8.00 грн

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • мука — 100 г;

  • холодное сливочное масло кубиками — 100 г;

  • твёрдый сыр Чеддер — 100 г;

  • желток — 1шт.;

  • крупная морская соль;

  • сухие пряные травы (розмарин, орегано, тимьян);

  • сушёный острый красный перец хлопьями.

Инструкции:

  • Сыр мелко натереть.

  • Муку просеять, добавить щепотку соли, сухие пряные травы по вкусу, щепотку острого красного перца.

  • К муке добавить холодное сливочное масло в кубиках, быстро порубить ножом. Добавить тёртый сыр, перемешать.

  • Добавить желток, снова перемешать и сформовать тесто в шар, затянуть пищевой плёнкой и положить в холодильник на 30 минут.

  • Разогреть духовку до 180 градусов.

  • Застелить противень пекарской бумагой.

  • Раскатать тесто толщиной 3 мм,  с помощью вырубки вырезать печенье.  

  • Выложить его на противень и выпекать 15 минут до золотистого цвета.

  • Вынуть печенье из духовки и охладить на решётке.


Приятного!