Соус из голубого сыра к хрустящим овощам

15 минут
4 порции
Идеальный вариант и для домашних посиделок с вином, и для званого ужина в качестве аппетайзера :)
Купить Сыр "Bleu d'Auvergne" (Блё Д"Овернь)
Сыр "Bleu d'Auvergne" (Блё Д"Овернь)

Мягкий сыр с благородной голубой плесенью, пряным острым ароматом и пикантным вкусом. Вес может отличатся от указанного на сайте.

125 гр 116.00 грн

1 отзыв

Купить Сметана фермерская, жирность 20%
Сметана фермерская, жирность 20%

Свежайшая, натуральная сметана, нежной текстуры и мягкого вкуса от "правильных" коровок, питающихся правильным кормом.

500 гр. 78.00 грн

4 отзыва

Купить Майонез Домашний на куриных желтках акция
Майонез Домашний на куриных желтках

Нежный вкус домашнего майонеза идеально подчеркнёт изысканное блюдо. Соус приготовлен исключительно из натуральных продуктов без консервантов и химических добавок.

200 мл. 65.00 грн

Купить Лимон
Лимон

Сочные и свежие лимоны. Самые полезный фрукт из цитрусовых. Врачи-диетологи советуют каждое утро начинать со стакана воды с долькой лимона.

500 гр. 57.00 грн

Купить Соль морская (шефф)
Соль морская (шефф)

Морскую соль добывают естественным путем и по сравнению с обычной, в ней присутствует значительно большее количество минералов, в том числе очень важный для нашего региона Йод.

25 гр 7.00 грн

Купить Миндаль крупный
Миндаль крупный

Крупный калифорнийский миндаль очень полезен и отлично подойдет для приготовления сладостей, соусов и гранолы.

100 гр 81.00 грн

Купить Яблоки Гренни Смит
Яблоки Гренни Смит

Яблоки «Гренни Смит» яркого зеленого цвета, с очень плотной мякотью, кислого приятного освежающего вкуса. Идеальны для выпечки.

850 гр. 44.00 грн

Купить Перец болгарский ассорти
Перец болгарский ассорти

Свежий, сочный и хрустящий перец имеет высокое содержание витамина С. Его едят в свежем виде, и в качестве ингредиента различных блюд.

850 гр 155.00 грн

1 отзыв

Купить Молодая редиска (Made in Ukraine)
Молодая редиска (Made in Ukraine)

Свеженькая, отборная молоденькая редиска. Островатая, нежная и хрустящая. По 9-12 штучек в пучке.

1 пучок 46.00 грн

1 отзыв

Купить Гриссини классические
Гриссини классические

Итальянские хлебные палочки - отличный вариант закуски. Хрустящие, ароматные и вкусные - и из натуральных продуктов.

125 гр 51.00 грн

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • сыр с голубой плесенью — 100 г.;

  • сметана жирностью 20% — 100 г.;

  • домашний майонез — 50 г.;

  • грецкий орех или миндаль — 50 г.;

  • лимонный сок или белый винный уксус — 1 ч.л.;

  • мелко нарезанный зелёный лук — 1 ст.л.;

  • соль, чёрный молотый перец.


Для подачи:

  • листья салата,

  • стебли сельдерея,

  • морковные палочки,

  • ломтики яблока,

  • виноград,

  • редис или огурец

  • сладкий перец

  • крекеры или гриссини


Инструкции:

  • В небольшой миске смешать сметану, майонез, лимонный сок и чёрный перец, хорошо размешать.

  • Добавить мелко раскрошенный сыр и нарезанный зелёный лук. Перемешать и при необходимости посолить.

  • Орехи слегка прокалить на сухой сковороде до появления приятного аромата, не давая им зарумяниться.

  • Порубить орехи и присыпать ими готовый соус при подаче.

Приятного!