Тарама из щучьей икры

20 минут
3 ... 4 порции
Простой, яркий и изысканный рецепт позволит вам открыть новый вкус щучьей икры. После этого вы не сможете есть икру, как раньше.
Купить Сметана фермерская, жирность 20%
Сметана фермерская, жирность 20%

Свежайшая, натуральная сметана, нежной текстуры и мягкого вкуса от "правильных" коровок, питающихся правильным кормом.

500 гр. 89.00 грн

4 отзыва

Купить Лук репчатый
Лук репчатый

Этот домашний лучок выращен в чистой местности на черноземах с использованием натуральной подпитки, без химии

800 гр. 26.00 грн

1 отзыв

Купить Соль морская (шефф)
Соль морская (шефф)

Морскую соль добывают естественным путем и по сравнению с обычной, в ней присутствует значительно большее количество минералов, в том числе очень важный для нашего региона Йод.

25 гр 8.00 грн

Ингредиенты:

  • икра щуки - 50 гр.
  • сметана - 50-75 гр.
  • яйца - 2 шт.
  • лук - 100 гр.
  • паприка
  • черный перец
  • соль

А так же:

  • ржаной душистый хлеб для гренок

Способ приготовления:

Нежнейшую икру щуки нужно смягчить сметаной в пропорции 1:1.


Тщательно размешайте. Если вам покажется солоноватой, добавьте еще сметаны по вкусу. По желанию приправьте свеже-молотым черным перецем или сладкой ароматной паприкой.


Яйца отварите вкрутую. Очистите и измельчите (можно раздавить вилкой).


Мелко нарежьте лук.


Хлеб подсушите в тостере или на сковороде, слегка.


Подача:
На кусочек хлеба выложите лучок. Сверху - тараму и посыпьте яйцом. 

Приятного аппетита!