Яркий салат из молодой редиски и фиолетового картофеля

20 минут
3 ... 4 порции
Джейми Оливер в восторге от того, какой у него получается салат при смешивании фиолетового и обычного картофеля. При комбинации они выглядят потрясающе и имеют прекрасный вкус.
Купить Картофель Экзотик новинка
Картофель Экзотик

Красочный аспект Вашего салата. Выращен в частном хозяйстве без химикатов.

1 кг 69.00 грн

2 отзыва

Купить Молодая редиска (Made in Ukraine)
Молодая редиска (Made in Ukraine)

Свеженькая, отборная молоденькая редиска. Островатая, нежная и хрустящая. По 9-12 штучек в пучке.

1 пучок 65.00 грн

1 отзыв

Купить Лимон
Лимон

Сочные и свежие лимоны. Самые полезный фрукт из цитрусовых. Врачи-диетологи советуют каждое утро начинать со стакана воды с долькой лимона.

500 гр. 61.00 грн

Купить Сметана, жирность 21%
Сметана, жирность 21%

Делают её из сливок и заквашивают чистыми культурами молочнокислых бактерий. Используют экологически чистое молоко.

380 мл. 56.00 грн

1 отзыв

Купить Масло Оливковое первого отжима, extra virgin
Масло Оливковое первого отжима, extra virgin

Самая высококачественная категория, обладает исключительным вкусом свежих оливок.

1 литр 159.00 грн

1 отзыв

Купить Соль морская (шефф)
Соль морская (шефф)

Морскую соль добывают естественным путем и по сравнению с обычной, в ней присутствует значительно большее количество минералов, в том числе очень важный для нашего региона Йод.

25 гр 8.00 грн

Ингредиенты

  • 6 столовых ложек оливкового масла
  • сок 1-2 лимонов, по вкусу
  • 250 г сметаны
  • 500 г фиолетового картофеля
  • 500 г молодого картофеля
  • морская соль
  • свежемолотый черный перец
  • 1 пучок редиса, тонко нарезанный ломтиками
  • 1 горсть свежих листьев мяты, измельченной
  • 1 горсть свежего зеленого лука , нарезанного


1. Приготовьте заправку: смешайте вместе оливковое масло, лимонный сок и сметану.

2. Сварите картофель в большом количестве кипящей подсоленной воды около 20 минут до готовности и слейте воду. Когда картофель достаточно остынет, чтобы обращаться с ним, снимите кожицу ножом и нарежьте кусочками.

3. Смешайте с заправкой, затем добавить редис и зелень. Приправьте солью и перцем по вкусу и хорошо перемешайте полученный салат.